Przepis na pizza przepis 📖
Przygotowanie ciasta:1. W dużej misce wymieszaj 2 ¼ szklanki mąki pszennego oraz 1 łyżeczkę soli.
2. W drugiej misce rozpuść 1 łyżkę drożdży w ciepłej wodzie (ok. ½ szklanki) i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odczekaj, aż drożdże zaczną rosnąć.
3. Do miski z mąką dodaj rozczyn z drożdży, 2 łyżki oliwy z oliwek i ¾ szklanki ciepłej wody. Zagniataj składniki razem, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.
Nadzienie i przygotowanie:
1. Na dużej desce posyp mąką, a następnie rozwałkuj ciasto na kształt okręgu o preferowanej grubości.
2. Przygotuj sos pomidorowy: w rondlu podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj 2 zmielone ząbki czosnku i 1 łyżeczkę suszonego oregano. Smaż przez chwilę, aż czosnek zacznie pachnieć, a następnie dodaj 1 puszczkę krojonych pomidorów. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Na przygotowanym cieście rozprowadź równomierną warstwę sosu pomidorowego.
4. Nakładaj ulubione składniki na pizzę, takie jak plasterki szynki, kawałki papryki, cebula, pieczarki czy oliwki. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak bazylię lub oregano.
5. Posyp pizzę startym serem mozzarella.
6. Przełóż pizzę na uprzednio nagrzaną do temperatury 220°C (425°F) blaszkę i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta zaczną się rumienić.
7. Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika, a następnie posyp ją świeżymi ziołami lub dodaj odrobinę oliwy z oliwek dla więcej smaku.
8. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!