Przepis na leczo rybne 📖
Leczo rybne jest pysznym i pożywnym daniem, które wymaga kilku składników i prostych kroków. Oto przepis:Składniki:
- 500 g różnych ryb morskich (np. dorsz, łosoś, mintaj), bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki wody
- świeża natka pietruszki, posiekana (do podania)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie.
2. Dodaj pokrojone papryki do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
3. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy do garnka. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
4. Dodaj słodką i ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
5. Dodaj pokrojone kawałki rybne do garnka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć rybę warzywami i przyprawami.
6. Dodaj wodę i przykryj garnka. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ryba będzie miękka i pulchna.
7. Przed podaniem posyp leczo rybne świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz podawać je samodzielnie lub z dodatkiem ugotowanego ryżu lub kaszy.
Smacznego!