Przepis na leczo tradycyjne 📖
Leczo tradycyjne to popularne danie w Polsce, proste do przygotowania. Oto tradycyjny przepis na leczo:Składniki:
- 1 cebula
- 2 papryki (1 czerwona i 1 zielona)
- 2 małe cukinie
- 2 średnie marchewki
- 4 pomidory
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: pietruszka lub natka do posypania
Sposób przygotowania:
1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Papryki, cukinie i marchewki umyj, oczyść i pokrój w paski.
2. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.
4. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
5. Następnie dodaj cukinie, marchewki i pomidory do patelni. Wymieszaj i dusz warzywa na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną.
6. Dodaj pomidory krojone, słodką paprykę w proszku, sól i pieprz do smaku. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Leczo powinno mieć gęstą konsystencję, ale jeśli jest zbyt suche, można dodać trochę wody.
8. Posyp leczo posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące.
Leczo tradycyjne najlepiej smakuje podane z kromką chleba lub jako dodatek do ryżu. Smacznego!