Przepis na leczo warzywne do słoików 📖
Leczo warzywne do słoików:Składniki:
- 2 cebule
- 3 papryki (czerwona, żółta, zielona)
- 2 cukinie
- 2 marchewki
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Wszytkie warzywa umyj i pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem.
3. Dodaj pozostałe warzywa (papryki, cukinie, marchewki) i smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Następnie dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (paprykę słodką, sól i pieprz).
5. Całość gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Po ugotowaniu leczo możesz przelać do słoików. Upewnij się, że słoiki są dobrze umyte i zakręcone. Możesz je również pasteryzować, aby wydłużyć trwałość.
7. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz posypać danie świeżą natką pietruszki.
Leczo warzywne do słoików jest idealne jako zdrowa przekąska, dodatek do kanapek czy składnik dań obiadowych. Możesz dowolnie modyfikować skład warzyw wg swoich preferencji. Smacznego!