Przepis na leczo z grzybami 📖
Leczo z grzybami to pyszne danie, które można przygotować z następujących składników:Składniki:
- 500 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 400 g pomidorów z puszki, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodaj pomidory z puszki, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz do smaku. Jeśli wolisz pikantne dania, dodaj również ostrej papryki.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Sprawdź i dopraw do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
7. Przed podaniem posyp leczo posiekaną natką pietruszki.
Leczo z grzybami jest pysznym daniem, które można serwować jako główne danie z ryżem lub kaszą, lub jako dodatek do mięsa lub kiełbasy. Smacznego!