Przepis na leczo z grzybów leśnych do słoików 📖
Przepis na leczo z grzybów leśnych do słoików:Składniki:
- 500 g świeżych grzybów leśnych
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie umyj, osusz i pokrój na drobne kawałki.
2. Cebule, papryki i czosnek obierz, a następnie pokrój je w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojone cebule i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Dodaj pokrojone papryki do garnka i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
5. Teraz dodaj pokrojone grzyby do garnka i smaż wszystko razem przez około 10 minut, aż grzyby zmiękną i wypuszczą swoją wodę.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, mieszając wszystkie składniki razem.
7. Dopraw leczo słodką papryką, oregano, tymiankiem, solą i pieprzem do smaku. Możesz dostosować ilość przypraw według własnych upodobań.
8. Całość gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
9. Gdy leczo będzie gotowe, przekładaj je do wcześniej wyparzonych słoików. Starannie zakręć je i odstaw do ostygnięcia.
10. Słoiki możesz przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie.
Smacznego!