Przepis na leczo z kabaczka i kiełbasy 📖
Składniki:- 1 średni kabaczek
- 2 średnie cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 300g kiełbasy
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- ocet balsamiczny (opcjonalnie)
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Kabaczek, cebule, papryki i pomidory pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
2. W garnku rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
3. Dodaj pokrojone papryki i smaż je przez kilka minut, aż się zmiękną.
4. Wrzuć pokrojony kabaczek i kiełbasę. Kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut, aż składniki lekko się przyrumienią.
5. Dodaj pokrojone pomidory. Jeśli chcesz, dodaj również odrobinę octu balsamicznego, aby nadać danie lekką kwasowość.
6. Dopraw całość solą, pieprzem i słodką papryką w proszku według własnego smaku.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż składniki się połączą i nabiorą głębszego smaku.
8. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Leczo z kabaczka i kiełbasy jest gotowe do podania! Smacznego!