Przepis na leczo z kiełbasą i boczkiem 📖
Składniki:- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 200g kiełbasy
- 100g boczku
- 400g pomidorów w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Papryki pokrój w paski, a czosnek posiekaj.
2. Kiełbasę pokrój na plastry, a boczek na mniejsze kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złote.
4. Dodaj kiełbasę i boczek. Smaż, aż mięso lekko się zrumieni.
5. Dodaj papryki i smaż jeszcze przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
6. Następnie dodaj pomidory wraz z sokiem z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ½ szklanki wody, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
7. Dopraw do smaku słodką papryką, solą i pieprzem. Jeśli wolisz pikantniejsze danie, możesz dodać odrobinę ostrej papryki.
8. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
9. Przed podaniem leczo możesz podgrzać na patelni i podawać z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczywem.
Smacznego!