Przepis na leczo z wolnowaru 📖
Leczo to tradycyjne danie kuchni polskiej, które można przygotować w wolnowarze. Oto przepis na smaczne i aromatyczne leczo:Składniki:
- 2 cebule, posiekane
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 2 cukinie, pokrojone w kostkę
- 4 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: odrobina ostrej papryki lub chili
- świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej olej w wolnowarze.
2. Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj paprykę i cukinię, podsmażaj przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Dodaj pomidory i słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj również odrobinę ostrej papryki lub chili.
5. Zamknij wolnowar i ustaw na niską temperaturę. Gotuj leczo przez około 4-6 godzin, aby wszystkie smaki się połączyły, a warzywa były miękkie.
6. Przed podaniem posyp leczo posiekaną natką pietruszki.
Leczo jest wyjątkowo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać jako danie główne z kawałkiem chleba lub jako dodatek do mięsa. Smacznego!