Przepis na lekki krupnik 📖
Przepis na lekki krupnik:Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę.
2. Marchewkę, pietruszkę, selera i cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj pokrojone warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler) i podsmaż przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojony kurczak i smaż, aż się zetnie po wszystkich stronach.
6. Następnie dodaj bulion warzywny, kaszę jęczmienną, tymianek i majeranek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kasza będzie miękka.
8. Wyłącz ogień i odstaw na kilka minut.
9. Podawaj z posiekaną natką pietruszki jako dekoracją.
Smacznego!