Przepis na leniwe golabki 📖
Przepis na leniwe gołąbki:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe)
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 szklanka ryżu
- 1 łyżka suszonego oregano
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 jajko
- 1 puszka krojonych pomidorów (400g)
- 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- gałka muszkatołowa
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, cebulę, oregano, sól i pieprz aż do połączenia składników. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj.
3. Z masy mięsnej formuj kulki wielkości sporej orzecha włoskiego.
4. W garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez ok. 1 minutę.
5. Dodaj krojone pomidory, bulion i szczyptę gałki muszkatołowej. Mieszaj wszystko razem i zagotuj.
6. Dodaj kulki mięsne do sosu i gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut.
7. W międzyczasie wymieszaj kwaśną śmietanę z odrobiną wody i dodaj do sosu. Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.
8. Serwuj leniwe gołąbki na talerzu polane sosem pomidorowym. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami, kaszą lub surówką z kapusty. Smacznego!