Przepis na leniwe pierogi bezglutenowe 📖
Oto przepis na leniwe pierogi bezglutenowe:Składniki:
- 500 g serka twarogowego bezglutenowego
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej bezglutenowej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka wanilii cukrowej
- 2 łyżeczki startej skórki z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Ser twarogowy należy dobrze odsączyć z nadmiaru płynu i umieścić w misce.
2. Do sernika dodaj jajka i dokładnie wymieszaj składniki za pomocą łyżki.
3. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną, cukier, sól, wanilię cukrową i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek.
5. Ze sporządzonej masy formuj okrągłe leniwe pierogi o średnicy około 3 cm.
6. Wrzucaj pierożki do gotującego wrzątku i gotuj na wolnym ogniu, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-4 minuty).
7. Wyjmij gotowe leniwe pierogi używając chochliki cedzakowej i odsącz na papierowych ręcznikach.
8. Podawaj je gorące z ulubionym dodatkiem, np. kwaśną śmietaną, dżemem lub cukrem pudrem.
Smacznego!