Przepis na leniwe z ziemniakami 📖
Leniwe z ziemniakami to tradycyjne danie polskie. Oto przepis:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 2-3 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź je i przepuść przez praskę do ziemniaków, aż uzyskasz gładką masę.
2. Do ziemniaków dodaj jajko, szczyptę soli i stopniowo mieszaj, dodając mąkę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i jednolite.
3. Gotowe ciasto podziel na kilka części. Z każdej części formuj wałeczki o średnicy około 2-3 cm.
4. Następnie krojone wałeczki ciasta podgotuj w osolonej wrzącej wodzie. Leniwe będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię. Zazwyczaj trwa to około 2-3 minut.
5. Gotowe leniwe ziemniaczane wyciągnij z wrzątku, odsącz i podawaj na talerzu. Możesz polać je roztopionym masłem i posypać świeżymi ziołami.
Smacznego!