Przepis na leśny mech kwestia smaku 📖
Przepis na leśny mech kwestia smaku:Składniki:
- 300g świeżego mchu leśnego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mch leśny dokładnie płuczemy i oczyszczamy ze wszelkich zanieczyszczeń. Możemy użyć specjalnej szczoteczki do czyszczenia owoców i warzyw.
2. W garnku zagotowujemy wystarczającą ilość wody, aby móc zanurzyć mch. Gotujemy go przez około 5 minut, aby oczyścić go z ewentualnych drobnoustrojów. Następnie odcedzamy.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko szklista.
4. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około minutę, aż uwolni swój aromat.
5. Dodajemy pokrojone plastry pieczarek i boczek. Smażymy na średnim ogniu, aż boczek będzie chrupiący, a pieczarki zmiękną.
6. Dodajemy oczyściony wcześniej mech do patelni. Mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Dodajemy suszone zioła, sól i pieprz do smaku. Mieszamy i smażymy przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się przegryzły.
8. Leśny mech możemy podać samodzielnie jako danie wegetariańskie lub jako dodatek do mięsa czy ryb. Smacznego!