Przepis na lody dla cukrzyka 📖
Oto przepis na lody dla cukrzyków:Składniki:
- 2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/3 filiżanki mleka w proszku bez cukru
- 4 łyżeczki cukru bezkalorycznego lub substytutu cukru do smaku
- 1 łyżeczka naturalnej wanilii
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki mieszanki do zagęszczania bez cukru (np. skrobia ziemniaczana lub kuzu)
- Polewa o niskiej zawartości cukru lub świeże owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W niewielkim garnku rozrabiamy mleko w proszku i dodajemy mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Dobrze mieszamy, aby nie było grudek.
2. Dodajemy cukier, wanilię i sól. Mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Na małym ogniu gotujemy mieszankę, cały czas mieszając, aż zacznie się zagęszczać. To zajmie około 5-7 minut.
4. W oddzielnym naczyniu mieszamy zagęszczacz (skrobię ziemniaczaną lub kuzu) z odrobiną wody, aż powstanie gładka pasta.
5. Dodajemy pastę zagęszczającą do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aż lody zaczną nabierać konsystencji gęstej śmietany. Gotujemy jeszcze przez minutę, aby zagęszczacz dokładnie się wchłonął.
6. Zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy lody do ostygnięcia.
7. Gdy masa się ostudzi, wlewamy ją do foremek do lodów (lub używamy porcelanowego pojemnika) i wkładamy do zamrażarki na około 4-6 godzin lub do momentu, gdy lody będą odpowiednio schłodzone i zastygnięte.
8. Przed podaniem dekorujemy lody polewą o niskiej zawartości cukru lub świeżymi owocami (opcjonalnie).
Smacznego!