Przepis na lody gotowane 📖

Przepis na lody gotowane:

Składniki:
- 4 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1 szklanka cukru
- 1 laska wanilii (lub ekstrakt z wanilii)
- 6 żółtek
- odrobina soli

Instrukcje:
1. W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. Następnie dodaj cukier i laskę wanilii (przekrojoną i zeskrobaną). Jeśli używasz ekstraktu z wanilii, dodaj go na koniec procesu gotowania.
2. W osobnej miseczce roztrzep żółtka, dodaj odrobinę soli i energicznie wymieszaj.
3. Powoli wlej gorące mleko z wanilią do miseczki z żółtkami, stale mieszając, aby żółtka nie zastygły.
4. Przelej całą masę z powrotem do rondelka i na małym ogniu gotuj, nieustannie mieszając drewnianą łyżką, aż konsystencja zgęstnieje. Pamiętaj, aby nie doprowadzić do zagotowania.
5. Gdy krem ma gładką konsystencję, wyłóż go do miski i pozostaw do wystygnięcia.
6. Gdy masa ostygnie, przykryj ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 4 godziny lub do momentu, gdy będzie całkowicie schłodzona.
7. Schłodzoną masę wlej do maszyny do lodów i przerób według instrukcji producenta, aż osiągnie odpowiednią konsystencję.
8. Gotowe lody wyłóż do ozdobnych pucharków i ciesz się smakiem domowych, gotowanych lodów.

Przykładem ozdoby dla tych lodów mogą być świeże owoce, posypki, bita śmietana lub ulubiony sos. Smacznego!

Podobne przepisy

ciasteczka gotowane
gotowane tofu
gołąbki gotowane
gotowane flaczki
gotowane ryby