Przepis na lody robione samemu 📖
Przepis na lody robione samemu:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- Wanilia (laska lub ekstrakt)
- Dodatki do wyboru: owoce, czekolada, orzechy, itp.
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietankę na średnim ogniu, aż wszystko się zagotuje.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka z cukrem, aż powstanie jednolita masa.
3. Powoli wlej gorące mleko z rondelka do miski z żółtkami i cukrem, cały czas mieszając.
4. Przelej całą zawartość z powrotem do rondelka i wróć do płomienia.
5. Cały czas mieszaj masę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia!
6. Dodaj wanilię do masy i kontynuuj mieszanie jeszcze przez 1-2 minuty.
7. Przelej masę do naczynia z dużą powierzchnią (może to być forma lub blaszka), aby szybciej ostygła.
8. Pozostaw masę do całkowitego ostygnięcia, a następnie umieść w zamrażarce na około 4-6 godzin.
9. Co 30-45 minut, wyjmij naczynie z zamrażarki i energicznie wymieszaj lody, aby uniknąć powstania kryształków. Powtórz ten krok 2-3 razy.
10. Dodaj ulubione dodatki (owoce, czekoladę, orzechy, itp.) do masy lodowej i ponownie wymieszaj.
11. Włóż masę z powrotem do zamrażarki i pozostaw na kilka godzin, aż lody będą całkowicie zamarznięte.
12. Smacznego! Możesz podawać lody w miseczkach lub w rożkach, według własnego upodobania.