Przepis na lody śmietankowe bez jajek 📖
Oto przepis na lody śmietankowe bez jajek:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym rondlu podgrzej mleko i cukier, mieszając aż cukier się rozpuści.
2. Dodaj śmietankę kremówkę i ekstrakt waniliowy do rondla. Delikatnie wymieszaj.
3. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Mieszaj czasem, aż całość mocno się podgrzeje, ale nie zagotuje.
4. Gdy cała mieszanka jest dobrze podgrzana, wyłącz ogień i przelej ją do miski. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Gdy mieszanka ostygnie, przykryj ją i włóż do lodówki na około 4-6 godzin lub na całą noc. Ważne jest, aby mieszanka była całkowicie schłodzona przed umieszczeniem jej w lodówce.
6. Po schłodzeniu mieszanki, wyjmij ją z lodówki i wymieszaj raz jeszcze.
7. Przelej mieszankę do maszyny do lodów i zamroź według instrukcji producenta. Jeśli nie masz maszyny do lodów, przelej mieszankę do zamrażalnika i wymieszaj co 1-2 godziny, przez około 4-6 godzin, aż lody uzyskają odpowiednią konsystencję.
8. Gdy lody są gotowe, przełóż je do pojemnika i przechowuj w zamrażarce do czasu podania.
Smacznego!