Przepis na lody śmietankowe z jajkami 📖
Przepis na lody śmietankowe z jajkami:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 4 żółtka
- 120 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. Zdejmij z ognia.
2. W miseczce roztrzep żółtka z cukrem, aż powstanie jednolita masa.
3. Wlej stopniowo rozgrzaną śmietankę do miski z żółtkami i cukrem, cały czas mieszając.
4. Przelej całą mieszankę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i przykryje tył łyżki.
5. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
6. Po ostygnięciu dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
7. Przełóż masę do pojemnika do lodów i włóż do zamrażarki na przynajmniej 4 godziny.
8. Co pół godziny przez pierwsze dwie godziny wyjmij pojemnik z zamrażarki i energicznie wymieszaj masę, żeby zapobiec powstawaniu kryształków lodowych.
9. Gdy lody śmietankowe są już odpowiednio zamrożone, możesz je podawać i cieszyć się ich kremowym smakiem!
Smacznego!