Przepis na lody stracciatella 📖
Składniki:- 500 ml śmietany kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W rondelku podgrzej mleko, śmietanę, cukier i ekstrakt z wanilii, aż cukier się rozpuści.
2. Przełóż mieszankę do miski i pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez około 2 godziny.
3. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce razem z olejem roślinnym, mieszając, aż powstanie gładka masa.
4. Zimną mieszankę z lodówki przelej do maszyny do lodów i rozpocznij proces mrożenia według instrukcji producenta.
5. Kiedy lody zaczną tężeć, wlej stopioną czekoladę do maszyny i kontynuuj proces mrożenia, aż lody osiągną odpowiednią konsystencję.
6. Przełóż lody stracciatella do pojemnika i umieść w zamrażarce na kilka godzin lub do momentu, gdy lody będą całkowicie zamrożone.
7. Nałóż lody do miseczek lub gałek lodowych, i smacznego!