Przepis na lody z ryżem 📖
Składniki:- 1 1/2 filiżanki ugotowanego białego ryżu
- 2 1/2 filiżanki mleka
- 1/2 filiżanki śmietany 30%
- 1/2 filiżanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje:
1. W rondelku połącz mleko, śmietanę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj ugotowany ryż do mieszanki mlecznej i gotuj na bardzo niskim ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając, aby ryż się nie przypalił.
3. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przełóż masę do lodówki i schłódź przez co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będzie dobrze schłodzona.
4. Po schłodzeniu, przelej masę do maszyny do lodów lub zamrażalnika. Jeśli używasz zamrażalnika, co godzinę wyciągaj masę i dokładnie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu. Kontynuuj zamrażanie, aż lody osiągną pożądaną konsystencję.
5. Podawaj lody z ryżem w wafelku lub misce, według własnych preferencji. Smacznego!