Przepis na strogonowa z ryżem 📖
Składniki:- 500g wołowiny (lub drobiu, jeśli wolisz)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 200ml bulionu wołowego
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
- Ryż do podania (ok. 4 porcje)
Sposób przygotowania:
1. Mięso pokrój na cienkie plastry lub paski.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Pieczarki oczyść i pokrój na plasterki.
4. Rozgrzej jedną łyżkę masła na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj mięso i smaż na średnim ogniu, aż będzie delikatnie rumiane. Następnie dodaj pieczarki i smaż jeszcze kilka minut.
6. W drugim garnku zagotuj bulion wołowy.
7. Do mięsa dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy i rozpuszczoną w bulionie wołowym śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i mieś jest miękkie.
9. W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
10. Podawaj strogonowa z gorącym ryżem, posypany posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!