Przepis na majonez bez tłuszczu 📖
Przepis na majonez bez tłuszczu:Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżeczki musztardy
- sok z połowy cytryny
- łyżka octu
- szczypta soli
- szczypta cukru
- ½ szklanki mleka bez tłuszczu
Instrukcje:
1. Oddziel białko od żółtka i umieść białko w osobnej misce.
2. Dodaj musztardę, sok z cytryny, ocet, sól i cukier do białka.
3. Używając miksera, ubij składniki na wysokich obrotach przez około minutę, aż powstanie gęsta masa.
4. Powoli dodawaj mleko bez tłuszczu, dalej ubijając składniki, aż majonez zacznie się zagęszczać i uzyska odpowiednią konsystencję.
5. Gdy majonez będzie miał pożądane właściwości, można przelać go do słoika lub pojemnika i przechowywać w lodówce.
Przypominam, że ten przepis daje majonez bez tłuszczu ze względu na brak oleju lub tłuszczu roślinnego, ale nadal zawiera jajka, które mogą dostarczać pewne ilości tłuszczu.