Przepis na majonez wegański z ciecierzycy 📖
Oto przepis na majonez wegański z ciecierzycy:Składniki:
- 1 puszka gotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki wody
Instrukcje:
1. Odsącz ciecierzycę z płynu z puszki i umieść w misce.
2. Dodaj sok z cytryny, musztardę, cukier i sól do miski z ciecierzycą.
3. Używając blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, zmiksuj składniki na gładką masę.
4. Stopniowo dodawaj olej roślinny do miski, miksuje jednocześnie, aż sos zacznie gęstnieć i uzyska konsystencję majonezu.
5. Jeśli majonez jest za gęsty, dodaj stopniowo wodę, miksuje jednocześnie, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
6. Spróbuj i dostosuj smak solą lub cytryną, jeśli to konieczne.
7. Przełóż majonez do słoika i przechowuj w lodówce przez około tydzień.
Gotowy wegański majonez z ciecierzycy jest idealny jako sos do sałatek, kanapek, burgerów i wielu innych potraw. Smacznego!