Przepis na obiad wegański 📖
Oto przepis na smaczny obiad wegański:Składniki:
- 250g makaronu pełnoziarnistego
- 1 duża papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 średnia cukinia, pokrojona w plastry
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Świeże zioła do dekoracji (np. mięta, bazylia)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź go i odstaw na bok.
2. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, podsmażając je przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj paprykę czerwoną i cukinię do garnka, mieszając wszystko razem. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż zmiękną.
5. Wlej passatę pomidorową do garnka, a następnie dodaj paprykę wędzoną, oregano, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
6. Gotuj sos na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż papryka i cukinia będą miękkie.
7. W osobnej patelni, rozgrzej pozostałą łyżkę oleju. Dodaj ugotowany makaron i smaż go przez kilka minut, aż lekko się zarumieni.
8. Podawaj makaron z sosem oraz posyp go świeżymi ziołami jako dekorację.
Smacznego!