Przepis na makaron z sosem alfredo 📖
Składniki:- 250 g makaronu fettuccine
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 szklanka startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
2. W międzyczasie w rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż czosnek zmięknie i uwolni aromat.
3. Przelej śmietankę kremówkę do rondla z czosnkiem i masłem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
4. Dodaj starty parmezan do sosu śmietankowego, stopniowo mieszając, aż sera się rozpuści i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Do garnka z sosem dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby sos pokrył wszystkie nitki makaronu.
6. Przełóż makaron z sosem na talerze i posyp posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
7. Natychmiast podawaj i delektuj się smakiem makaronu z sosem alfredo!