Przepis na makaron arrabbiata 📖
Przepis na makaron arrabbiata:Składniki:
- 250g makaronu spaghetti
- 2 płaskie łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- pół łyżeczki płatków chili
- 1 puszka krojonych pomidorów (około 400g)
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku na osolonym wrzątku ugotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
2. W międzyczasie, w dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie delikatnie sie rumienić i puścić aromat.
3. Następnie dodaj płatki chili i krojone pomidory z puszki. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dodaj ugotowany makaron do sosu arrabbiata i delikatnie wymieszaj, dodając przy tym odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby makaron dobrze wchłonął sos.
5. Przygotowany makaron arrabbiata podawaj posypany posiekaną natką pietruszki. Smacznego!