Przepis na makaron bezglutenowe 📖
Przepis na bezglutenowy makaron:Składniki:
- 300 g mąki bezglutenowej (np. mąki ryżowej, mąki kukurydzianej lub mieszanki mąki bezglutenowej)
- 3 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę bezglutenową i sól.
2. Wytłucz jajka na osobnym talerzu.
3. Zrób dołek w środku mąki i wlej jajka oraz oliwę z oliwek.
4. Powoli wymieszaj składniki suchą mąką, aż powstanie elastyczne ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodaj niewielką ilość wody.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Owiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw je na 30 minut do odpoczynku.
7. Następnie podziel ciasto na mniejsze części i rozwałkuj je na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.
8. Wykorzystując wałek, zwiń placek na wałek i pokrój wzdłuż, aby uzyskać wstążki makaronu.
9. Powtórz ten proces z resztą ciasta.
10. Przełóż makaron do wrzącej osolonej wody i gotuj przez około 3-5 minut (lub według wskazówek na opakowaniu), aż makaron będzie al dente.
11. Odcedź makaron i podsmaż go na patelni z odrobiną oliwy z oliwek lub ulubionym sosem.
12. Gotowy bezglutenowy makaron można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do zup, sałatek lub dań głównych.
Smacznego!