Przepis na makaron cannelloni nadziewany miesem mielonym 📖
Składniki:- 250g makaronu cannelloni
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy
- 1 jajko
- 1/2 szklanki tartej mozzarelli
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki sosu pomidorowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W dużym garnku gotuj wodę, dodaj sól i gotuj makaron cannelloni zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przypieczone. Przełóż do dużej miski.
5. Do miski z mięsem dodaj jajko, tartą mozzarellę, starty parmezan, posiekaną bazylię, oregano, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Na dnie dużego naczynia żaroodpornego rozłóż połowę sosu pomidorowego.
7. Przez jedno otwarte końce cannelloni wypełniaj nadzieniem mięsnym. Układaj je ciasno w naczyniu żaroodpornym na warstwie sosu.
8. Po ułożeniu całego makaronu cannelloni, polej je resztą sosu pomidorowego.
9. Posyp naczynie tartym parmezanem.
10. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż makaron będzie miękki i nadzienie się przypiecze.
11. Po tym czasie usuń folię aluminiową i piecz jeszcze przez 8-10 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
12. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, aby łatwiej pokroić porcje.
13. Podawaj ciepłe i smacznego!