Przepis na makaron carbonara z kurczakiem 📖
Składniki:- 300g spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 żółtka jajek
- 100g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie:
1. Gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę, następnie dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący. Dodaj kurczaka i czosnek, smaż, aż kurczak będzie dobrze wypieczony.
3. W misce wymieszaj żółtka jajek z parmezanem. Dopraw solą i pieprzem.
4. Na niskim ogniu dodaj ugotowane spaghetti do rondla z boczkiem i kurczakiem. Delikatnie wymieszaj, aby makaron się podgrzał.
5. Zdejmij rondel z ognia i dodaj mieszankę jajeczno-parmezanową, cały czas mieszając, aby sos zrobił się gładki i kremowy.
6. Podawaj z odrobiną świeżego koperku i dodatkowym startym parmezanem na wierzchu.
Smacznego!