Przepis na makaron z kurczakiem i sosem carbonara 📖
Składniki:- 250g makaronu spaghetti
- 200g filetów z kurczaka
- 150g boczku
- 3 żółtka
- 50g startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj wodę, dodaj soli i ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę z oliwek i pokrojone w kostkę filety z kurczaka. Smaż je przez około 5 minut, aż będą złociste z każdej strony. Następnie usuń kurczaka z patelni i odłóż na bok.
3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.
4. W osobnej misce wymieszaj żółtka i starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem.
5. Do patelni z boczkiem i czosnkiem dodaj odcedzony makaron oraz kurczaka. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj mieszankę żółtek i parmezanu. Kontynuuj mieszanie, dopóki sos nie będzie gładki i jednolity.
7. Podawaj gorący makaron z kurczakiem i sosem carbonara posypany dodatkową porcją startego parmezanu.
Smacznego!