Przepis na makaron curry 📖
Oto prosty przepis na makaron curry:Składniki:
- 250g makaronu spaghetti
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 200g mięsa (np. kawałki kurczaka lub wołowiny), pokrojone w kostkę (opcjonalnie można zastosować tofu lub warzywa)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj czosnek, curry i kurkumę. Smaż przez kolejną minutę, mieszając, aby przyprawy się przypiekły, ale uważaj, aby nie przypalić.
4. Dodaj mięso lub inne składniki pochodzenia roślinnego (jeśli używasz) i smaż przez około 5 minut, aż mięso się zrumieni.
5. Wlej mleczko kokosowe i gotuj na niskim ogniu przez 10-15 minut, aby sos zgęstniał i przesiąkł smakiem przypraw.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Dołóż ugotowany makaron do garnka z sosem i delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
8. Podawaj gorące danie posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!