Przepis na makaron z kurczakiem curry 📖
Składniki:- 250g makaronu spaghetti
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 200ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będą dobrze przypieczone ze wszystkich stron.
4. Dodaj paprykę czerwoną i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będzie miękka.
5. W niewielkiej miseczce wymieszaj pastę curry z mleczkiem kokosowym, a następnie dodaj do patelni. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem curry. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aby filety kurczaka były dobrze wysmażone i sos curry mógł się zagęścić.
7. Na talerzach podawaj makaron spaghetti z sosem z kurczakiem curry. Opcjonalnie, udekoruj potrawę świeżą kolendrą. Smacznego!