Przepis na makaron z kurczakiem w sosie curry 📖
Oto przepis na smaczne danie z makaronem i kurczakiem w aromatycznym sosie curry:Składniki:
- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki pasty curry
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 cukinia, pokrojona w paseczki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- Sok i skórka z jednej limonki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż go na średnim ogniu, aż będzie dobrze zrumieniony ze wszystkich stron.
4. Dodaj pastę curry do patelni i smaż przez około 1-2 minuty, mieszając cały czas.
5. Następnie wlej mleczko kokosowe do patelni i dobrze wymieszaj. Doprowadź mieszankę do wrzenia.
6. Dodaj marchewkę, cukinię i paprykę do sosu curry. Gotuj na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
7. Na koniec dodaj sok i skórkę z limonki, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
8. Dorzuć ugotowany makaron do sosu curry i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
9. Podawaj gorące danie na talerzach. Można je udekorować świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub natka pietruszki.
Smacznego!