Przepis na makaron do lazanii 📖
Składniki:- 250g makaronu lasagne
- 400g mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 250g sera ricotta
- 200g sera mozzarella, pokrojona w plasterki
- 50g startego parmezanu
Przygotowanie:
1. Makaron lasagne gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na bok.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
3. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Całość mieszaj i gotuj przez około 10-15 minut na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
4. W osobnej misce wymieszaj ser ricotta z połową startego parmezanu.
5. Na dno naczynia żaroodpornego połóż jeden płat makaronu lasagne. Następnie dodaj łyżkę sosu mięsnego i równomiernie rozsmaruj go po cieście. Na to połóż drugi płat makaronu.
6. Na drugą warstwę makaronu połóż równą ilość serowego farszu, a następnie dodaj plastekę mozzarelli.
7. Powtarzaj warstwienie - makaron, sos mięsny, serowy farsz, mozzarella - aż wykorzystasz wszystkie składniki.
8. Na wierzch ostatniej warstwy posyp pozostałym parmezanem.
9. Zapiekaj lasagnię w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż sera się roztopi i całość będzie dobrze zrumieniona.
10. Po upieczeniu wyjmij lasagnię z piekarnika, odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie podawaj. Smacznego!