Przepis na makaron noodle 📖
Składniki:- 200g makaronu noodle
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 2 marchewki, pokrojone w julienne
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 200g kapusty pak choi, posiekanej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka, roztrzepane
- Opcjonalnie: kiełki, posiekana kolendra, prażone orzeszki ziemne
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron noodle według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu.
3. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj marchewki i smaż przez kolejne 2 minuty.
5. Dodaj paprykę i kapustę pak choi, smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
6. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i cukier. Wlej ten sos na patelnię i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty.
7. Przesuń warzywa na jedną stronę patelni i na drugiej stronie wlej jajka. Smaż, mieszając energicznie, aż jajka zaczną się ścięwać.
8. Połącz jajka z resztą warzyw na patelni.
9. Dodaj ugotowany makaron noodle i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
10. Na koniec możesz dodać kiełki, posiekaną kolendrę i prażone orzeszki ziemne dla dodatkowego smaku.
11. Przełóż na talerze i podawaj od razu. Smacznego!