Przepis na makaron na kaczych jajach 📖
Składniki:- 400 g makaronu (np. tagliatelle)
- 4 żółtka kaczych jajek
- 4 łyżki śmietany kremówki (30%)
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć do niej makaron. Gotuj według zaleceń na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź makaron.
2. W misce umieść żółtka kaczych jajek i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Na umiarkowanym ogniu podgrzewaj sos przez około 3-4 minuty, stale mieszając drewnianą łyżką. Ważne jest, aby sos nie zagotował i nie skrzepł.
4. Przełóż odcedzony makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.
5. Podawaj od razu, posypując danie świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!