Przepis na makaron na lasagne 📖
Oto przepis na tradycyjny makaron na lasagne:Składniki:
- 9-12 płatów makaronu lasagne
- 400 g mięsa mielonego (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g przecieru pomidorowego
- 200 g sera żółtego, startego
- 200 ml mleka
- 40 g masła
- 40 g mąki
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka płatków chili (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zmięknie i zbrązowieje. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie płatkami chili.
3. Dodaj przecier pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok.
4. W małym garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Powoli wlej mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek.
5. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos beszamel zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
6. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę beszamelu na dnie, połóż płaty makaronu lasagne na wierzchu. Następnie nałóż warstwę mięsa i posyp startym serem. Powtórz kolejność warstw, kończąc na warstwie beszamelu i sera.
7. Piecz lasagnę w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-40 minut, aż makaron będzie miękki, a wierzch złocisty i chrupiący.
8. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw lasagnę na kilka minut, aby się przestygła, a następnie podawaj, krojąc na porcje.
Smacznego!