Przepis na makaron ryzowy z sosem sojowym 📖
Składniki:- 300g makaronu ryżowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w paseczki
- 200g cukinii, pokrojonej w kostkę
- 200g fasolki szparagowej, oczyszczonej
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki lub prażone nasiona sezamu do posypania
Przygotowanie:
1. Makaron ryżowy gotujemy według instrukcji podanych na opakowaniu. Odcedzamy i odkładamy na bok.
2. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzewamy olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około 1 minutę, aż zacznie delikatnie zezłocić się.
4. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy, aż stanie się przezroczysta.
5. Dodajemy marchewkę i cukinię do patelni i smażymy przez około 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną nieco.
6. Następnie dodajemy oczyszczoną fasolkę szparagową i smażymy przez kolejne 2-3 minuty.
7. W oddzielnym naczyniu mieszamy sos sojowy z miodem lub syropem klonowym.
8. Na patelni i warzywa dodajemy makaron ryżowy i polewamy przygotowanym sosem sojowym z miodem. Mieszamy wszystko razem, delikatnie składając składniki.
9. Smażymy przez 2-3 minuty, aby makaron odrobinę przypiekł się na patelni i wszystkie składniki się połączyły.
10. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy.
11. Gotowy makaron ryzowy z sosem sojowym podajemy posypany posiekaną natką pietruszki lub prażonymi nasionami sezamu.
Smacznego!