Przepis na makaron serowy z kurczakiem 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej świderki)
- 2 duże filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500ml mleka
- 200g startego żółtego sera (np. cheddar)
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- kawałek białej bagietki, pokrojony w kostkę i podsuszony w piekarniku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przypieczony ze wszystkich stron. Przełóż kurczaka na osobny talerz.
3. Do tego samego rondla dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
4. Dodaj mąkę do rondla i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Powoli wlej mleko, stale mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj starty ser do sosu, mieszaj, aż ser się rozpuści. Dodaj musztardę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Wróć kurczaka do rondla i dodaj ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.
7. Jeśli chcesz, posyp podsuszoną bagietką na wierzch.
8. Podawaj jeszcze gorące danie. Możesz go udekorować świeżo posiekaną natką pietruszki lub pieprzem cayenne dla nutki pikantności. Smacznego!