Przepis na obiad serowy 📖
Przepis na obiad serowy:Składniki:
- 300g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500ml mleka
- 200g sera żółtego, startego na tarce
- Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa (według uznania)
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
Instrukcje:
1. Gotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odsącz i odstaw na bok.
2. W rondlu rozpuść masło. Kiedy będzie się pienić, dodaj mąkę i wymieszaj, tworząc tzw. "zasmażkę".
3. Stopniowo wlewaj mleko, stale mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Dodaj starty ser do sosu i kontynuuj mieszanie, aż ser się roztopi i sos będzie gładki.
5. Dopraw sos solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej.
6. W osobnym naczyniu ubij jajka i dodaj do sosu, mieszając energicznie.
7. Wlej gotowany makaron do sosu serowego i delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek był obłany sosem.
8. Przełóż mieszankę makaronową do żaroodpornego naczynia. Posyp bułką tartą na wierzchu.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180°C, aż bułka stanie się złocista.
10. Wyjmij z piekarnika i podawaj od razu. Smacznego!