Przepis na mazurek serowy 📖
Przepis na mazurek serowy:Składniki:
- 250g suchych herbatników
- 200g masła, rozpuszczonego
- 500g serka kremowego
- 200g cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 jajka
- 100g migdałów, posiekanych i uprażonych
- 100g wiórków kokosowych
- 200g owoców (np. truskawek, borówek, malin) do dekoracji
Wykonanie:
1. Rozdrabniamy herbatniki na proszek w blenderze lub kruszymy je ręcznie.
2. W misce łączymy zmielone herbatniki z rozpuszczonym masłem i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
3. Przekładamy mieszankę na spód formy do ciasta, wciskając ją równomiernie. Wstawiamy do lodówki na około 15 minut, aby twardniało.
4. W osobnej misce mieszamy serek kremowy, cukier puder, wanilię i jajka. Mieszamy energicznie, aż składniki się połączą.
5. Wyjmujemy spód z lodówki i delikatnie wylewamy na niego masę serową.
6. Posypujemy powierzchnię migdałami i wiórkami kokosowymi, równomiernie rozprowadzając je na całości masy.
7. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy przez około 45-50 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
8. Po upieczeniu, pozostawiamy mazurek do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
9. Na zimno dekorujemy go ulubionymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy maliny.
10. Gotowy mazurek serowy można podawać na ciepło lub zimno, w zależności od gustu. Smacznego!