Przepis na makaron tagliatelle obiad 📖
Składniki:- 250g makaronu tagliatelle
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 150g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
- 200ml śmietanki kremówki
- 50g parmezanu, startego
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron tagliatelle według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odsącz wodę i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około 1 minutę, aż zacznie wydobywać aromat.
3. Dodaj pokrojony w kostkę boczek i cebulę do rondla. Smaż na średnim ogniu, aż boczek będzie lekko przysmażony i cebula będzie miękka.
4. Dodaj śmietankę kremówkę do rondla i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dodaj starty parmezan do sosu i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj, aby dobrze go przykryć.
7. Podawaj gorący makaron tagliatelle na talerzach, dekorując go świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.
8. Smacznego!