Przepis na makaron tagliatelle ze szpinakiem 📖
Składniki:- 300g tagliatelle
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 4 łyżki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotuj tagliatelle zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź makaron i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
4. Dodaj bulion warzywny do patelni i gotuj przez około 5 minut, aż większość płynu odparuje.
5. Dodaj śmietanę do patelni i wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. W tym momencie można doprawić sos solą i pieprzem według własnego gustu.
7. Dodaj ugotowany wcześniej tagliatelle do patelni z sosem i wszystko razem wymieszaj, aby makaron został dokładnie pokryty sosem.
8. Na koniec dodaj resztę masła do makaronu i posyp startym parmezanem.
9. Gotowy tagliatelle ze szpinakiem podawaj od razu. Możesz również posypać danie dodatkowymi płatkami parmezanu, jeśli lubisz. Smacznego!