Przepis na makaron tagliatelle z cukinia 📖
Składniki:- 250g makaronu tagliatelle
- 2 średniej wielkości cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. bazylię lub natkę pietruszki) do posypania
Instrukcje:
1. Przygotuj makaron tagliatelle, gotując go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar soku z cukinii, używając ręcznika papierowego.
3. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż go przez kilka sekund aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj startą cukinię do rondla i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż cukinia zmięknie. Mieszaj regularnie.
5. Dodaj do cukinii ugotowany makaron tagliatelle. Skrop oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż makaron tagliatelle z cukinią na talerze. Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu.
Smacznego!