Przepis na makaron tagliatelle z serem 📖
Składniki:- 250 g makaronu tagliatelle
- 100 g sera (np. parmezan, grana padano lub pecorino)
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (posiekana, do dekoracji)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę, dodaj soli i ugotuj makaron tagliatelle zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. W małej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek będzie lekko zrumieniony.
3. Dodaj ugotowany makaron do patelni z czosnkiem i masłem. Delikatnie wymieszaj, aby cały makaron został pokryty tłuszczem czosnkowym.
4. Starty ser dodaj stopniowo, mieszając równocześnie, aż ser całkowicie się rozpuści i utworzy gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć.
5. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Mieszaj jeszcze przez chwilę, aby składniki się połączyły.
6. Przed podaniem posyp makaron tagliatelle startym serem i posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!