Przepis na makaron tagliatelle z brokułami 📖

Składniki:
- 300g makaronu tagliatelle
- 1 duży brokuł, podzielony na różyczki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj tagliatelle według wskazówek na opakowaniu. Odcedź, zachowując niewielką ilość wody gotującej się makaronu.

2. W międzyczasie, na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie aromatyczny.

3. Dodaj różyczki brokułów do patelni i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale chrupiące.

4. Dodaj bulion warzywny i sok z cytryny do patelni. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż brokuły będą miękkie i dobrze połączone z sosem.

5. Dodaj ugotowany makaron do patelni z brokułami i delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył cały makaron.

6. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę odcedzonej wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić. Jeśli jest zbyt rzadki, gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby zagęścił się.

7. Oprósź makaron startym parmezanem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

8. Podawaj gorący tagliatelle z brokułami posypany dodatkowym startym parmezanem, jeśli chcesz.

Smacznego!

Podobne przepisy

makaron tagliatelle
makaron tagliatelle ze szpinakiem
makaron tagliatelle obiad
makaron tagliatelle z sosem
makaron tagliatelle z cukinia