Przepis na makaron udon z kurczakiem i warzywami 📖
Składniki:- 250g makaronu udon
- 2 łyżki oleju
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 marchewka, pokrojona w słupki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron udon według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię lub wok wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojone w paski kurczaka i smaż go przez około 5 minut, aż będzie złocisty i dobrze ugotowany.
4. Dodaj cebulę, marchewkę i paprykę do patelni. Smaż warzywa przez około 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie.
5. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
6. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, cukier i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie.
7. Wlej sos do patelni z kurczakiem i warzywami. Smaż całość, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje wszystkie składniki.
8. Dodaj ugotowany makaron udon do patelni i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
9. Przełóż gotowe danie na talerze i podawaj od razu. Możesz posypać je sezamem lub kiełkami fasoli dla lepszego smaku.