Przepis na makaron udon z kurczakiem na ostro 📖
Składniki:- 200g makaronu udon
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w plastry
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 2 papryczki chili, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżeczki cukru
- sok z jednej limonki
- plasterki czerwonej papryki i plasterki zielonej papryki do dekoracji
- posiekany koper lub natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Zagotuj dużą ilość wody w dużym garnku i gotuj makaron udon według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W rondlu lub wok'u rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj plastry kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż będą złociste z obu stron. Wyjmij z rondla i odstaw na bok.
3. Dodaj do rondla cebulę, czosnek i papryczki chili. Smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie.
4. Dodaj sos sojowy, sos rybny, cukier i sok z limonki do rondla. Wymieszaj wszystko i gotuj przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dodaj makaron udon i pokrojone w plastry kurczaka do rondla. Delikatnie wymieszaj, aby sos pokrył wszystkie składniki.
6. Przełóż makaron udon z kurczakiem na ostro na talerze. Posyp pokrojoną czerwoną i zieloną papryką oraz posiekanym koprem lub natką pietruszki.
7. Serwuj od razu i ciesz się pikantnym, aromatycznym daniem!