Przepis na makaron w sosie ostrygowym 📖
Składniki:- 250 g makaronu spaghetti
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paseczki
- 100 g grochu cukrowego
- 2 jajka, roztrzepane
- 2 łyżki posiekanej zieleniny (np. szczypiorek lub kolendra), opcjonalnie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub woku, na średnim ogniu, rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj do rondla sos sojowy, sos ostrygowy i cukier. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę, cebulę, paprykę i groch cukrowy. Smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
5. Dodaj roztrzepane jajka do rondla i szybko zamieszaj, aż jajka się ścięną i połączą z warzywami.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu i warzyw. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Przełóż makaron w sosie na talerze i udekoruj posiekaną zieleniną, jeśli używasz.
8. Serwuj od razu i delektuj się smakiem pysznego makaronu w sosie ostrygowym!